बेतालघाट- कहते हैं पहाड़ का मौसम और जैव विविधता फल सब्जियों के लिए इतनी उत्तम है की थोड़ी सी मेहनत में बेहतर परिणाम मिल सकते हैं ऐसा ही कुछ कर दिखाया बेतालघाट के तिवारी गांव के रहने वाले पेशे से शिक्षक भुवन तिवारी और उनकी पत्नी सीमा तिवारी ने, दोनों दंपत्ति ने अपने खेत में 1.4 मीटर लंबी तुरई उगा कर न सिर्फ लोगों को हैरान कर दिया बल्कि इंडिया बुक ऑफ रिकॉर्ड में भी अपना नाम दर्ज कराया है।
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जानकारी के मुताबिक तारीखेत ब्लॉक के जीआईसी सोरो मैं गणित के प्रवक्ता भुवन तिवारी और उनकी पत्नी सीमा जो कि समाज सेवी हैं और एनजीओ चलाती हैं दोनों दंपत्ति पशुपालन के साथ-साथ खेती-बाड़ी भी करते हैं इस बार उन्होंने तुरई और करेले सहित अन्य सब्जियां उगाई जिसमें उनके खेत में 1 मीटर 4 सेंटीमीटर लंबी तुरई और 48 सेंटीमीटर लंबे करेले लगे हैं।
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गोबर की खाद से बेहतर खेती कर 1 मीटर से लंबी सुरंग आने वाले दंपत्ति ने नैनीताल कुमाऊं विश्वविद्यालय के पादप विज्ञान के डॉ ललित तिवारी के सहयोग से दंपत्ति का नाम इंडिया बुक ऑफ रिकॉर्ड में दर्ज हुआ है जो कि क्षेत्र के लिए गर्व का विषय है।
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