उत्तराखंड के पहाड़ के स्रोतों का पानी न सिर्फ स्वच्छ माना जाता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए शुद्ध व कई प्रकार के मिनरल से युक्त माना जाता है। लिहाजा अब पहाड़ के पानी का स्वाद लोगों तक पहुंचाने की नई पहल शुरू होने जा रही है, और इस पहल को नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ शुरू कर रहा है। जिसमें पहाड़ के शुद्ध स्रोतों का साफ पानी अब लोगों को आसानी से मिल सकेगा क्योंकि नैनीताल दुग्ध संघ आंचल डेरी 1करोड़ रुपए की लागत से नैनीताल जिले के हैडिया गांव में मिनरल वाटर प्लांट स्थापित करने जा रहा है।
इस मिनरल वाटर प्लांट से लोगों को स्वरोजगार भी उपलब्ध होगा नैनीताल दुग्ध संघ के अध्यक्ष मुकेश बोरा ने बताया कि पहाड़ का शुद्ध पानी आंचल डेरी के माध्यम से घर घर पहुंचेगा और दिसंबर माह में दुग्ध विकास मंत्री रेखा आर्य इस मिनरल प्लांट का शुभारंभ करेंगी उन्होंने बताया कि पहाड़ के स्रोत के पानी में कई खनिज तत्व होते हैं जिनका न सिर्फ बेहतर स्वाद होता है बल्कि शरीर के लिए भी वह काफी लाभदायक होता है लिहाजा अब आंचल डेरी पहाड़ के पानी की पहचान को मिनरल वाटर के माध्यम से लोगों तक पहुंचाएगा।
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